Le poids de l’épaule d’agneau peut varier à la balance, entre 1,5 et 1,8kg.
Découvrez notre épaule d’agneau savoureuse et fondante, une pièce généreuse idéale pour les cuissons lentes et les plats mijotés. Reconnue pour sa richesse en goût et sa texture moelleuse, l’épaule d’agneau est parfaite pour des recettes traditionnelles, familiales et conviviales. Sélectionnée avec soin, cette épaule d’agneau fraîche offre une viande tendre qui se détache facilement après cuisson. Elle est particulièrement appréciée rôtie au four, confite ou cuisinée en tajine, révélant ainsi toute la profondeur de ses arômes.
