Plat-de-côtes de bœuf – 3kg (11,50€/kg)

Le plat-de-côtes de boeuf est une pièce généreuse et savoureuse, appréciée pour sa texture fondante après cuisson. Issu de la poitrine du bœuf, ce morceau est idéal pour les cuissons longues qui révèlent toute la richesse de sa viande. Parfait pour préparer des plats traditionnels comme le pot-au-feu, les plats mijotés ou les cuissons en bouillon, le plat-de-côtes offre une viande tendre et parfumée qui se détache facilement après cuisson. Une pièce incontournable pour les amateurs de cuisine authentique et conviviale.